kako sestaviti mlin za meso


Odgovor 1:
Kako sestaviti ročno mlin za meso

Imeti brusilnik je ena od zanesljivih stvari, ki vam olajšajo delo v kuhinji. Imeti brusilnik je eno, druga pa uporabljati. Če želite mlinček uporabljati z lahkoto, morate vedeti, kako ga nastaviti. Sestavljanje ročnih brusilnikov ni tako enostavno. Upoštevati morate en korak za drugim, da se prepričate, ali ste pravilno.

Koraki pri sestavljanju mlinčka za meso

Korak 1

Najprej se prepričajte, da so deli brusilnika čisti in brez rje. Prav tako naj bodo suhi in pripravljeni za uporabo. Rezila morajo biti tudi ostra, če želite, da je vaše delo enostavno. Brusilniki so različnih znamk. To pomeni, da se njihovi deli lahko razlikujejo. Vendar obstajajo splošni deli. Tej vključujejo; glavno telo, ročaj s podajalnikom, kovinske plošče, rezila, matica in ovratnik. Vse te dele je treba namestiti, da se zagotovi, da brusilnik deluje.

2. korak

Drugi korak je namestitev ročaja v glavno telo. Ta ročaj mora biti nameščen tako, da se lahko prosto obrača. Če je neustrezno pritrjen, bo imel veliko drgnjenja. To drgnjenje ovira brušenje in iztiskanje brusilke. To lahko poškoduje tudi delovno površino ali poškoduje osebo, ki uporablja brusilnik.

3. korak

Tretjič, videti bo, da vijačni del ročaja štrli. Tu boste pritrdili rezilo in ekstruzijsko ploščo. Vedno poskrbite, da imate pravilno ekstruzijsko ploščo za brusilnik. Velikost lukenj na tej plošči določa kakovost mletega mesa, ki ga dobite. Manjše kot so te luknje, bolj fino bo vaše meso. Danes imamo novejše modele brusov, ki imajo krajši pritrdilni vijak. Ta vijak drži rezilo in ekstruzijsko ploščo. Ta vijak je v starih modelih daljši, pri čemer plošče drži krilatna matica ali šestkotna matica. V teh modelih je samo ena rezalna rezila in ekstruzijska plošča ni prisotna.

4. korak

Četrti korak vključuje namestitev brusilnika na delovno mizo. Ta delovna miza mora biti trdna in stabilna. S pomočjo klinov pritrdite brusilnik na spodnji strani pulta ali mize. Ti klini morajo biti debeli 1 ali 11/2 cm. Ta debelina je zelo pomembna pri ohranjanju brusilke na mestu. Če brusilnik ni pritrjen na pultu, se lahko med brušenjem premika. Zaradi tega lahko brušenje postane težko ali neprijetno. Z mlinom, pritrjenim na mizi, se lahko začne brušenje.

5. korak

Peti korak je razstavljanje brusilke. Po uporabi brusilnika ga boste morali razstaviti in pripraviti za shranjevanje. Za razliko od električnih brusil je ročnih brusilnikov enostavno razstaviti. Samo postopek sestavljanja morate obrniti. Pri ravnanju z rezilom je potrebna previdnost. Ta ukaz ni samo oster, ampak je tudi nevaren. Namenjen je rezanju žilavega mesa divjadi. To pomeni, da vam lahko z lahkoto prereže roko. Vedno bodite previdni z rezilom.

6. korak

Šesti korak je čiščenje brusilke. Morda ste pred začetkom sestavljanja očistili vse dele. Kljub temu je priporočljivo, da po uporabi brusilnik očistite. Mlin se lahko med postopkom mletja umaže. To čiščenje je treba opraviti s toplo milnico. Temeljito ga operite in posušite vsak del brusilke. Če želite dele vzdrževati dlje časa, brusilnik vedno premažite z lahkim slojem olja. V ta namen lahko uporabite olje za kuhanje. Olje preprečuje rjavenje delov.


Odgovor 2:

Meso za mletje mesa sta dve vrsti. Električni in ročni, tukaj pa razpravljamo samo o tem, kako sestaviti ročni mlin za meso ...

Ročne mlinice za meso niso del preteklosti. dovolj preprosti za uporabo, bodo spodnjemu ljubitelju mesa ponudili resnično zdravo, drugačno od kupljenega mletega mesa. Mletje lastnega mesa vam omogoča upravljanje standardov in količine blaga. zbiranje ročne ali "ročne" mlinice za meso je nekaj stvari, ki jih lahko kdorkoli stori z majhno organizacijo.

Stvari, ki jih boste potrebovali:

  1. 1 do ena 1/2-palčna debela miza ali pult
  2. Telo brusilke z vpenjalnim mehanizmom
  3. Sklop ročaja
  4. Rezila / plošče brusilke
  5. Šesterostranska ali krilna matica in / ali ovratnik
  6. Klini iz gume ali lesa
  • Prepričajte se, da je površina brusilnih elementov brez rje (glejte spodnje nasvete za odstranjevanje rje), čista in suha. elementi se lahko razlikujejo, običajno pa je mlin sestavljen iz glavnega telesa, ki se pritrdi na površino mize ali pulta, ročaja z vijačnim podajalnikom, kovinske plošče in rezalnega rezila ter matice ali ovratnika.
  • Postavite ročaj z vijakom za dovajanje v najbolj telo mlinčka. Ko je nameščen, se mora ročaj prosto obračati, saj lahko drgnjenje ovira rezanje in iztiskanje brusilnika, poleg tega pa lahko poškoduje površino. za pritrditev brusilnika na površino in zaščito bočne strani boste morali uporabiti gumijaste ali lesene kline.
  • Rezalno rezilo pritrdite na vijak, ki štrli iz velikega, vijaku podobnega dela ročaja, nato pa še ekstruzijsko ploščo. Manjše kot so luknje na ekstruzijski plošči, bolj fino bo dno mesa. Novejši modeli z ovratnikom imajo krajši pritrdilni vijak, ki drži rezalno rezilo in ekstruzijsko ploščo na mestu. V starejših modelih je pritrdilni vijak daljši, zato plošče in rezila enoto ukazujejo na mestu z matico ali krilno matico; običajno je samo 1 rezalni list in nobena plošča za iztiskanje.
  • Ko je brusilnik nameščen, brusilnik pritrdite na stabilno površino, tako da zagozdite kline, da ga pritrdite na stran mize ali na debelo eno do 1/2 palca. Telo brusilke se ne sme premakniti, ko se ročaj obrne, zato se mora ročaj popolnoma in prosto obračati. Ko ga pravilno preizkusite in zavarujete, se začne brušenje.
  • Mlinček operite v vroči vodi z majhno majhno količino mila za posodo, ob uporabi ga popolnoma posušite in nanesite lahek premaz olja, da prepreči nastanek rje. Shranjujte v zelo tkanini ali v zelo suhem prostoru. pravilno izboljšanje (glejte spodnje nasvete) in shranjevanje vašega brusilnika in vseh njegovih elementov lahko zagotovi nekaj let uporabe.

Opozorila

Po končanem mletju uporabite suhe skorje kruha, da iz mlinca iztisnete preostale koščke mesa.

Enota rezil je ostra in z njo je treba ravnati strogo.

Kadarkoli golf v mesnico strelja mesne predmete, pazite, da ne pride do prstov v brusilniku, ker lahko pride do poškodb.

Uporaba orodja za potiskanje mesa ali hrane v mlin lahko povzroči poškodbe orodja in / ali mlinca. Meso ali živila bomo z vijakom potegnili v mlinček; vse, kar bi radi, je, da obrnete ročico.

Za več:

Kako sestaviti ročno mlin za meso | e kako